По време на Националната кулинарна купа България 2017 се проведе и Панорамата на професионалното образование за „Най-добър млад готвач”, „Най-добър млад хлебар – сладкар”, „Най-добър млад сервитьор“ и „Най-добър млад барман“. Организатор на състезанието е Министерството на образованието и науката (МОН) и партньори: Асоциацията на училищата по хотелиерство и ресторантьорство в България, Българската асоциация на професионалните готвачи и Евро - Ток Интернационал.
Събитието се състоя на 21 и 22 април 2017 година в международния панаир Пловдив, а участници в състезанието бяха ученици от професионалните гимназии и професионалните училища от ХІ и ХІІ клас, обучаващи се по професионални направления „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг” и „Пътувания, туризъм и свободно време”, които не са участвали в регионални и национални състезания през минали години.
Професионална гимназия по лека промишленост и строителство – гр. Свищов, бе представена от Звезделина Иванова, ученичка от 11 б клас, победителка в регионалното състезание, проведено в гр.Велико Търново през месец март. Тя се състезава в категорията „Най-добър млад готвач”. Регламентът на състезанието включваше приготвяне на първо, второ и трето ястие по изготвено от участниците меню от вегетариански ястия, като по избор едното от ястията да бъде с риба, характерна за региона, от който се явява състезателят. Състезанието протече в два кръга. На първия етап бяха допуснати всички класирани на призови места ученици по региони, а до втори етап бяха класирани първите десет участника, които трябваше да се справят с предизвикателството „черна кутия”. Жури от шестима шеф-готвачи оценяваха приготвените ястия. Нашата надежда Звезделина се справи с първата част от състезанието, като зае четиринадесето място и получи грамота за участие.
инж. Анета Владимирова
 |  |  |
