![]() |
![]() |
В периода от 01 юни до 19 юни 2020 г. се проведе дистанционно обучение по професионална подготовка на учениците, участващи в проект 2019 -1- ВG01-KA116-062136 „Европейски стандарти за качество напрофесионалното образование“, Програма „Еразъм+”, Ключова дейност 1: „Образователна мобилност за граждани", Сектор "Професионално образование и обучение" за професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Професионална подготовка се проведе съгласно учебната програма и спазването графика за провеждане на учебните занятия.
Целта на професионалната подготовка бе учениците да се запознаят с особеностите на ирландската кухня, да придобият теоретични познания за характерните ястия, типични за ирландците, както и стила на работа в заведенията за хранене.
Учениците Мутлу Сюнетчи и Кристина Абаджиева изготвиха презентации за характерни ирландски ястия и десерти. По време на обучението учениците се запознаха с приготвяне на ирландска закуска и различни видове хляб и напитки.
Особен интерес у ползвателите на мобилността предизвика видеоклипът на ученичката Севил Хайрединова , която демонстрира технологията по приготвянето на ирландски соден хляб.
След като изучиха ирландската кухня учениците изработиха учебно помагало на тема: „Ирландска кухня - рецепти от изумрудения остров“.
Наблюденията ми при проведеното обучение водят до извода, че учениците ще се справят добре с пребиваването си в Корк, Ирландия. Знанията им, придобити по време на професионалната подготовка събудиха у тях любопитство, желание и интерес към ирландската кухня.
Ивелина Енчева