На 13 ноември 2024 г. ученици от Свищовската професионална гимназия „Алеко Константинов“, професии Ресторантьор и Готвач имаха уникалната възможност да посетят кулинарното изложение INTERFOOD & DRINK в Интер Експо Център и престижната HRC Culinary Academy в София. Тези посещения бяха организирани като част от дейност 4 - учебна практика в различна физическа среда по проект BG05SFPR001-3.001-0001 „Модернизиране на професионалното образование и обучение“, който цели да разшири практическия опит на учениците в реални работни среди.
В рамките на INTERFOOD & DRINK, учениците се запознаха с разнообразие от продукти и технологии в хранително-вкусовата промишленост, като имаха възможност да видят нови тенденции и иновации. Те разгледаха щандове с висококачествени продукти, дегустираха различни ястия и напитки и наблюдаваха демонстрации на кулинарни умения от професионалисти. Изложението им предложи пряк контакт с водещи компании в бранша и производители, което им помогна да разберат как се изграждат партньорства и как се създават нови продукти за пазара.
Посещението в HRC Culinary Academy също беше много ползотворно за тях. Академията, която е водещо кулинарно учебно заведение в България, им показа професионалната страна на кулинарията. Учениците имаха възможност да наблюдават работата на обучаващи се кулинари и да се запознаят с условията и стандартите в професионалната кухня. Видяха как се подготвят и сервират различни видове ястия и научиха за модерни техники и подходи в кулинарното изкуство. Освен това, получиха ценна информация за кариерните възможности в тази сфера и изискванията към професионалните готвачи.
Това посещение обогати практическия им опит и разшири познанията им за кулинарната индустрия и модерните професионални стандарти.

Днес във връзка с Европейския ден на здравословното хранене 8-ми ноември, в Свищовската професионална гимназия „Алеко Константинов“ на гости бяха инж. химик Митко Ненков и доц. д-р Димитър Якимов - преподавател от Висше училище по агробизнес и развитие на регионите - гр. Пловдив.

Доц. Д-р Якимов разказа на учениците за вредните вещества, с които се обработват голяма част от храните с цел по-висока издръжливост и нагледно показа експерименти, с които да разграничаваме качествените от нискокачествените продукти. Инж. Ненков от своя страна представи на младите кулинари полезните свойства на лимеца и как може да се направи есейски хляб от покълналата житна култура.

Ученицте от 9"б" и 11"в" с наставници Ивелина Енчева и Анета Атанасова останаха доволни от натрупаните нови знания, които да прилагат в бъдещия си подбор на храната, която консумират.

На 09.11.2024 г. по случай 75-годишнината от основаването на Дружеството за физкултура и спорт "Академик", г-н Стефан Трайков бе удостоен с почетни отличия от Президента на Българския футболен съюз, г-н Георги Иванов. В знак на признание за своя изключителен принос към развитието на ФК "Академик" и българския спорт, г-н Трайков получи грамота, плакет и златна значка.
Церемонията по награждаването се проведе на специално организирано тържество в ПБНЧ „Еленка и Кирил Д. Аврамови“, посветено на дългогодишната история и успехите на ФК "Академик". Присъстваха редица изявени спортисти, ръководители и ветерани, свързани с клуба, както и много почитатели и привърженици. Сред гостите се открояваха г-н Валентин Михов – Бивш президент на Българския футболен съюз (БФС) и на Професионалната футболна лига (ПФЛ), както и почетен гражданин на гр. Свищов, г-н Бончо Генчев – легенда от САЩ '94 и председател на БФС – Велико Търново, д-р Генчо Генчев – кмет на Общината, г-н Кристиян Кирилов – председател на Общинския съвет, доц. д-р Марин Маринов - ректор на СА „Д.А. Ценов“ и мн.др. В своето обръщение г-н Георги Иванов подчерта, че г-н Стефан Трайков като дългогодишен поддръжник и активен участник в управлението на клуба, със своята отдаденост и професионализъм е оставил значима следа в развитието на спорта.

ФК "Академик", създаден преди 75 години, е символ на академичните ценности и професионализъм в българския спорт. Благодарение на усилията на личности като г-н Трайков, клубът продължава да развива таланти и да популяризира физкултурата и спорта сред младото поколение. Неговият принос е не само към успехите на терена, но и към утвърждаване авторитета на спортистите.
Г-н Трайков изразява своята благодарност и гордост от получените отличия и сподели, че за него те не са само признание, но и стимул за по-нататъшна работа в полза на българския футбол и обществото. Той подчерта, че ФК "Академик" винаги е бил и ще остане място, което обединява и вдъхновява. Нека да честитим на г-н Трайков заслужените отличия!

Свищовската професионална гимназия „Алеко Константинов“ отново е одобрена по Националната програма „Иновации в действие“. Иновацията, представена от гимназията се фокусира върху проекто-базираното обучение. Този метод на обучение дава възможност на учениците да развият практически умения, критично мислене и способност за работа в екип чрез изпълнение на реални проекти в рамките на учебната година. Това е признание за упоритата работа и креативността на учениците и преподавателите, които демонстрират всеки ден своята способност да мислят извън рамките на традиционното обучение и да създават решения, които имат реално приложение.

СПГ „Алеко Константинов“ ще работи в партньорство с няколко училища, както иновативни, така и неиновативни, за да споделя и разпространява добри практики в образованието. Партньорските училища са: иновативна ПГ по производствени технологии, Лом и неиновативните ПГОСУ „Св. Иван Рилски“, Дупница и ПГ по лека промишленост, екология и химични технологии, Ямбол.

Партньорствата с други училища допълнително усилват въздействието на иновациите, като споделят и разпространяват добри практики. СПГ „Алеко Константинов“ продължава да бъде пример за успех и вдъхновение, доказвайки, че иновациите и сътрудничеството са ключът към по-добро образование и бъдеще за всички ученици.

Класирането на СПГ „Алеко Константинов“ в Националната програма „Иновации в действие“ е доказателство за отличното ниво на образование и иновативния дух, който се насърчава в училището, за значимостта на модерните методи на обучение и важността на интегрирането на технологии и проекти в учебния процес.

Сребрина Лилова - ЗДУПД