Гордеем се с успехите на младите кулинари от Свищовска професионална гимназия "Алеко Константинов"!
С голяма радост и гордост споделяме отличното представяне на ученици от 12 клас в регионалния кръг на състезанието „Най-добър млад хлебар-сладкар, готвач и сервитьор“, което тази година се проведе в Русе.
Йорданка Генева с ръководител г-жа Анета Атанасова завоюва престижното ТРЕТО МЯСТО в категория „Най-добър млад хлебар-сладкар“. В оспорвана конкуренция и сред много талантливи участници тя демонстрира отлични професионални умения, креативност и внимание към детайла. В рамките на състезанието Йорданка впечатли журито със своите кулинарни предложения. В категорията за хлебни изделия тя представи ароматни багети с маслини и мащерка, отличаващи се със златиста апетитна коричка, добре развита структура и балансиран вкус. Като десерт подготви чийзкейк с портокалов кисел и желиран център от портокал и смокини с деликатен аромат на розмарин – изискано съчетание на свежи цитрусови нотки, плодова сладост и фина билкова свежест, което заслужено привлече вниманието на журито.
В категория „Най-добър млад готвач“ достойно участие взе Пламена Дончева с ръководител инж. Анета Тодорова. Тя представи изискано меню, което впечатли със своята креативност и балансирани вкусове: предястие: „Яйчено руло с мус от сирена върху билково масло“; основно ястие: „Свинско бонфиле, пълнено с горски гъби и конфитиран чесън“, гарнирано с пюре от пащърнак и зелен фасул с бадеми, поднесено със сос от вишни.
В категория „Най-добър млад сервитьор“ участие взе Арзу Аспарухова с ръководител г-жа Ивелина Енчева, която демонстрира професионални умения при посрещане и обслужване на гости, декантиране и сервиране на вино, както и спазване на всички изисквания на състезателния регламент.
Гордеем се с нашите участници и техните преподаватели! Техният труд, талант и отдаденост са истинско доказателство за високото ниво на професионалното образование в нашето училище.
Пожелаваме им още много вдъхновение, нови успехи и смели кулинарни идеи!
